1、顏色深度葡萄酒顏色的深淺與質(zhì)量真的沒(méi)多大關(guān)系。雖說(shuō)過(guò)去的人們會(huì)采用尚未熟透的葡萄來(lái)釀造葡萄酒，因此造成人們普遍認(rèn)為酒色深紅表明該選用的葡萄業(yè)已成熟，因此是好酒的表現(xiàn)，但是，現(xiàn)在可不是那樣了。許多顏色深濃的葡萄酒是通過(guò)多次萃取而成的，因此
137桃花(陰歷三月初三日采集)及上等白酒各適量。將桃花倒入酒壇中，加上等白酒，以酒浸沒(méi)桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封，潷出藥酒另放，每次取藥酒510毫升飲用，遲早各1次。將桃花瓣放回酒壇，加適量白酒再浸45日，作為第二次藥酒，每次服
901.工藝流程：原料→驗(yàn)收→破碎→入缸→配料→主發(fā)酵→分離→后發(fā)醉→第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個(gè)月→第二次倒缸(池)→滿缸(池)密封陳釀4—6個(gè)月→第三次倒缸(池)→澄清處理→過(guò)濾→調(diào)配→貯存1—3個(gè)月→過(guò)濾→裝瓶→成品。2.操作要
70法國(guó)是世界上葡萄酒出產(chǎn)前史最悠長(zhǎng)的國(guó)家之一。不僅葡萄種植園面積廣闊，葡萄酒產(chǎn)量大，消費(fèi)量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)的第一。法國(guó)冰酒，像法國(guó)詩(shī)人充溢幻想與浪漫，像詩(shī)歌的韻律相同動(dòng)聽(tīng)流淌，被譽(yù)為"葡萄酒
90果酒是用生水果本身的糖，經(jīng)酵母發(fā)酵成酒精，保存了水果本身的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味而制成的葡萄酒。目前市場(chǎng)上有很多品牌的果酒，都是吉林沃雪酒業(yè)有限公司的產(chǎn)品。果酒是由天然成熟的果實(shí)，經(jīng)過(guò)專業(yè)而不過(guò)于
90飲葡萄酒講究溫度適官，不同品種的葡萄酒對(duì)溫度有不同的要求，只有在最合適的溫度時(shí)飲用，才能更顯其地道的醇香味道為了避免手握杯時(shí)手掌的溫度影響杯中酒的美味，所以喝葡萄酒講究用高腳杯。一般來(lái)說(shuō)，白葡萄酒要冰鎮(zhèn)后飲用更好，而紅葡萄酒可在室溫條件
79有酒友喝酒反映，在飲用葡萄酒的時(shí)分，發(fā)現(xiàn)酒瓶中有一些結(jié)晶狀沉淀物，不由讓人疑心，這酒還能不能喝，是不是蛻變了，否則這些"雜質(zhì)"從何而來(lái)呢？酒中呈現(xiàn)"沉淀物"是非常正常的現(xiàn)象，這不只對(duì)酒的風(fēng)味沒(méi)有任
213發(fā)酵是葡萄酒釀造過(guò)程中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)揮著“承上啟下”的作用，其過(guò)程并不簡(jiǎn)單，本文將簡(jiǎn)要介紹紅、白葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程以及其中一些基本的注意事項(xiàng)。首先，要了解葡萄酒發(fā)酵的概念。葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程中包含酒精發(fā)酵和蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malola
67自釀桑葚酒，只需發(fā)酵進(jìn)程只需注意衛(wèi)生，沒(méi)有感染雜菌，發(fā)酵溫度在28-35度之間，不觸摸鐵質(zhì)、銅質(zhì)東西，避免陽(yáng)光直射，發(fā)酵的酒不會(huì)含有什么損害物質(zhì)的，即便有也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于相關(guān)規(guī)范，定心飲用。 正確的方法釀造就不會(huì)出現(xiàn)損害；桑葚補(bǔ)血滋陰，生津
113酸的來(lái)源：葡萄酒中的酸基本上都來(lái)源于釀酒葡萄本身，不過(guò)有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也答應(yīng)在釀制葡萄酒的過(guò)程中人工參加酸。葡萄在成熟的時(shí)分，糖分會(huì)逐步升高，而酸度會(huì)逐步下降，所以假如想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要慎重地操控葡萄采摘時(shí)刻。
96二氧化碳含量（以壓力表示）和加工工藝分為：平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒三類。3.1.2.1 平靜葡萄酒：在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫π∮?.05MPa（0.5bar）的葡萄酒。按酒中的含糖量和總酸又分為：a）干酒：含糖小于或等于4g/L或
70人類有意識(shí)地從模仿自然的杰作中釀造葡萄酒。中國(guó)古籍中有許多關(guān)于水果自然發(fā)酵成酒的記載。例如，在宋朝，《貴新雜學(xué)》中記載，梨在陶罐中儲(chǔ)存后，變成了香噴噴的梨酒。元代元好問(wèn)在《蒲桃酒賦序》中也記載，由于有山民下山避難，罐中堆積的蒲桃也成了香醇的
27在市面上購(gòu)買的果酒，-般都會(huì)標(biāo)示保質(zhì)期。不同的果酒、不同廠家生產(chǎn)同種果酒保質(zhì)期也不-樣,自釀的果酒一般可保存8到12個(gè)月。添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)-些。但是這種果酒的保質(zhì)期雖相對(duì)較長(zhǎng)但是使用防腐劑的酒的質(zhì)量和質(zhì)量會(huì)受到影響,最好避
1001、可增進(jìn)食欲；2、適當(dāng)飲用有滋補(bǔ)作用；3、有助消化，防治便秘；4、美容抗衰老；5、減肥，每升干葡萄酒含525卡，4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉；6、利尿，防止水腫；7、殺菌作用；8、可預(yù)防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收。
214/水果啤酒/1｜林德曼桃子這是一款既好喝度數(shù)又低的桃子味啤酒，一口喝進(jìn)去桃子味很足，微微酸甜，混合著一點(diǎn)麥芽的清香，幾乎沒(méi)有酒味，口感反倒有點(diǎn)像汽水。非常適合不會(huì)喝酒的女生作為入門啤酒。2｜Mongozo香蕉啤酒香蕉啤酒是個(gè)什么奇怪搭配
1071、首先要用手把桑葚?cái)D碎，我貪方便直接倒入攪拌機(jī)攪碎2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。3、將糖和桑葚汁液攪勻后在磨沙的蓋子上包上幾層紗布紗布既能解決蓋子的貼合度問(wèn)題，也不會(huì)太密封過(guò)
53一，備洗凈的鮮桑椹二斤，高度純糧食酒十斤，白糖或者是冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。酒和桑椹是10比2的份額，白糖和桑椹是一斤桑椹加二兩白糖的份額，然后放到容器中密封發(fā)酵。留意一定要密封至兩個(gè)月以上。兩個(gè)月后翻開(kāi)容器，用紗布將發(fā)酵好酒過(guò)
97以糧谷、水果、乳類等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀造而成的飲料酒。例如以下幾種發(fā)酵酒。1、啤酒：以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包含酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成的、含有二氧化碳的、起
460所有的干紅，無(wú)論是高端的或者是經(jīng)濟(jì)的，抑或任何品質(zhì)或價(jià)錢的，都不應(yīng)超過(guò)20攝氏度飲用。不過(guò)，包括香港在內(nèi)的很多亞洲城市，很多時(shí)候干紅都在過(guò)熱的情況下飲用。干白則需要冷凍，所以干白常常會(huì)
136中醫(yī)認(rèn)為桃子味甘酸、性溫，有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚效果。桃子有強(qiáng)身健體、益膚悅色及醫(yī)治體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳、高血壓等成效與效果。桃子也能夠泡酒，下面，就來(lái)介紹下桃子酒的釀造方法，桃子酒的成效與效果?！ √易泳频尼勗旆椒ā ?/p> 138
