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所有的干紅，無論是高端的或者是經(jīng)濟的，抑或任何品質(zhì)或價錢的，都不應超過20攝氏度飲用。不過，包括香港在內(nèi)的很多亞洲城市，很多時候干紅都在過熱的情況下飲用。干白則需要冷凍，所以干白常常會
發(fā)布時間：2022-07-02 點擊次數(shù)：136
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葡萄酒鑒賞，你無須擁有世界級侍酒師的專業(yè)水平，只要心懷好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，葡萄酒的藝術，你就可以領略得到。一、葡萄酒品嘗四要素：顏色、香氣、風味和余味 要素一顏色——觀察葡萄酒的顏色應選擇白色的背景為宜。 要素二香
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：282
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凈化葡萄酒 在葡萄酒的釀造過程中，為了防止葡萄酒的氧化并阻止某些微生物的生長，釀酒師往往會加入一些亞硝酸鹽。雖然添加亞硝酸鹽的劑量微乎其微，幾乎不會對健康產(chǎn)生影響，但是一些身體較為敏感的人對此可能會不適應，出現(xiàn)頭痛、偏頭痛和腦霧等癥狀。這
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：208
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葡萄酒是一種特殊的飲料，需求仔細地呵護。在葡萄酒的貯存和飲用過程中，有一些“規(guī)則”需求大家照著做，這些規(guī)則存在的意義只是為了讓飲酒者縱情享用每一杯酒。舉個例子，豐富的晚宴到了序幕總會上一道甜點，吃了甜點，本來你很喜歡的一杯紅葡萄
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：234
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很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：245
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一般群眾現(xiàn)在能夠在市面上購買到林林總總的進口葡萄酒，有干紅、干白、桃紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的葡萄酒讓人們目不暇接，林林總總的酒名讓人們摸不著頭腦，這些描繪進口葡萄酒的詞語究竟都有哪些意義呢，它們又別離代表著什么類型的葡萄酒呢？你想
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：360
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如果你將一瓶紅酒放置于陽光照得到的當?shù)?，說不定一兩天乃至更短的時刻，這瓶酒就報銷了?！〖t酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13？C的恒溫下保存，太熱會令酒過早的成熟。震動對酒的損害非常大，震動打亂了酒的分子結(jié)構，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒最好
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：122
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喝葡萄酒的優(yōu)點：1、葡萄酒是唯一堿性的酒精類飲品，能夠中和現(xiàn)代人天天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質(zhì)；2、葡萄酒富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，能夠下降血液中的膽固醇，有用避免心臟病和高血壓；3、紅葡萄酒能夠推進血液循環(huán)，避免冠心病，還能夠
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：98
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喝葡萄酒的人情商智商更高英國諾森布里亞大學心理學系的一個研究小組今年4月向英國心理學年會提交一份研究報告稱，根據(jù)對24位男女志愿者進行的一系列白藜蘆醇藥劑測試發(fā)現(xiàn)，進口葡萄酒經(jīng)銷商含有大量白藜蘆醇的紅葡萄酒會促進大腦的血液供應，
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：88
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酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源于釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也答應在釀制葡萄酒的過程中人工參加酸。葡萄在成熟的時分，糖分會逐步升高，而酸度會逐步下降，所以假如想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要慎重地操控葡萄采摘時刻?！ ?
發(fā)布時間：2023-04-20 點擊次數(shù)：93
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飲葡萄酒講究溫度適官，不同品種的葡萄酒對溫度有不同的要求，只有在最合適的溫度時飲用，才能更顯其地道的醇香味道為了避免手握杯時手掌的溫度影響杯中酒的美味，所以喝葡萄酒講究用高腳杯。一般來說，白葡萄酒要冰鎮(zhèn)后飲用更好，而紅葡萄酒可在室溫條件
發(fā)布時間：2023-08-10 點擊次數(shù)：76
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很多上班族晚上睡覺前都喜歡喝一杯葡萄酒，有人說睡前喝葡萄酒對身體好，這是真的多嗎？我們一同來理解一下。促進睡眠睡覺前半個小時，喝50ml左右紅葡萄酒。紅葡萄酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，能夠發(fā)揮調(diào)理睡眠周期、治療失眠作用的。 舒緩睡前心
發(fā)布時間：2019-12-26 點擊次數(shù)：130
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早在公元一世紀的古羅馬，葡萄酒已深得人們的追捧，并且成為一股潮流。他們把意大利西西里島和埃特納山山頂上的積雪搬運回城中，供人們運用。喝酒時，他們會在酒杯中倒入葡萄酒，然后撒入一把晶瑩的雪，這樣成為了當時古羅馬最時髦的享用?！ 〔贿^，這些
發(fā)布時間：2020-01-01 點擊次數(shù)：106
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先提高下葡萄酒常見的分類：白葡萄酒、紅葡萄酒、櫻桃紅葡萄酒、氣泡葡萄酒、冰酒、貴腐酒、白蘭地、雪莉酒，白蘭地最后的白蘭地你沒看錯，確實是葡萄酒，氣泡酒氣泡就是俗稱的香檳，但是香檳指的是法國香檳產(chǎn)區(qū)的氣泡酒。 其他產(chǎn)地只能叫氣泡酒，或者
發(fā)布時間：2020-01-14 點擊次數(shù)：92
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早在公元一世紀的古羅馬，葡萄酒已深得人們的追捧，并且成為一股潮流。他們把意大利西西里島和埃特納山山頂上的積雪搬運回城中，供人們運用。喝酒時，他們會在酒杯中倒入葡萄酒，然后撒入一把晶瑩的雪，這樣成為了當時古羅馬最時髦的享用?！ 〔贿^，這些
發(fā)布時間：2020-02-19 點擊次數(shù)：103
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葡萄酒莊園與盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒用葡萄的法國波爾多和美國的加州同屬北緯39?位置，天文和氣候特征極端類似。葡萄莊園產(chǎn)出的葡萄，其多項有利于釀制葡萄酒的技術指標如固形物、葡萄的葡萄糖含量等可謂世界一流，特別明顯的是?！ ∑涓哌_32%的含糖指標
發(fā)布時間：2020-02-28 點擊次數(shù)：101
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在葡萄酒中，水位（FillLevel）是一個反映葡萄酒保管狀態(tài)能否良好的術語，通常指葡萄酒液面的較高位置。提到水位，就不得不提缺量（Ullage）。Ullage源自法語中的Ouillage,大多數(shù)狀況下，它指的是葡萄酒液面（即水位
發(fā)布時間：2020-03-03 點擊次數(shù)：134
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關于不同品種的葡萄酒，選擇恰當?shù)氖叹茰囟饶軌虺渑嬲宫F(xiàn)葡萄酒的各種香氣、風味、口感、構造，使葡萄酒的一切個性都能夠被我們的味覺和嗅覺捕獲，在貯存環(huán)節(jié)，由于大局部的葡萄酒都是在購置后立刻飲用，因而不用追求嚴苛的貯藏規(guī)范?！ ≈恍枨髮⑵鋾悍旁?
發(fā)布時間：2020-03-17 點擊次數(shù)：174
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最文雅的做法固然看上去不那么的文雅--選擇大型的保溫箱，最底層鋪滿冰塊不加任何水。之后將葡萄酒平放在冰塊上，蓋上保溫蓋，讓冰塊的冷空氣遲緩的為保溫箱里的葡萄酒降溫。這樣冷卻一瓶葡萄酒最為細膩，但需求通常45分鐘到1小時?！ ∑渌恍┬≡E
發(fā)布時間：2020-04-08 點擊次數(shù)：117
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冰葡萄酒最早產(chǎn)于德國。1794年，一場突如其來的早霜攻擊了德國萊茵河畔的黑森法蘭克葡萄產(chǎn)區(qū)。為減少損失，農(nóng)夫們將結(jié)冰的葡萄經(jīng)過特殊工藝加工，竟然釀成了風味共同的葡萄酒。200多年來，冰葡萄酒曾經(jīng)成為遭到普遍歡送的高檔葡萄酒。 釀造過程
發(fā)布時間：2020-04-15 點擊次數(shù)：108
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葡萄酒、啤酒屬于國際通暢型酒種。本規(guī)范葡萄酒等效采用國際葡萄與葡萄酒局（O.I.V）發(fā)布的《國際葡萄酒適用工藝法規(guī)（1996年版）中有關分類定義局部。啤酒因無統(tǒng)一的國際規(guī)范和法規(guī)，所以只是參考一些啤酒工業(yè)興旺國度的材料分類的?！ “滋m地
發(fā)布時間：2020-05-25 點擊次數(shù)：78
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專業(yè)的葡萄酒評論家，在選購葡萄酒時，會特別留意葡萄酒的適飲期。在一款葡萄酒的生命周期內(nèi)，它的風味和口感會隨著時間而逐步上升，在到達頂點之后會逐步隨著時間而降落。所謂適飲期，指得就是這款葡萄酒的風味和口感都處于較為圓滿、接近頂點時期的區(qū)間
發(fā)布時間：2020-06-01 點擊次數(shù)：104
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葡萄酒的種類很多，因葡萄的栽培、葡萄酒消費工藝條件的不同，產(chǎn)品作風各不相同，依照我國最新的葡萄酒規(guī)范GB15037-2006規(guī)則，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或局部發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品，按酒的顏色。白
發(fā)布時間：2020-06-14 點擊次數(shù)：97
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葡萄酒發(fā)酵酒系指以糧谷、水果或允許運用的野生植物為原料，經(jīng)發(fā)酵法釀制而成的酒。如米酒，啤酒、葡萄酒和果酒等發(fā)酵酒。食用酒精系指以糧谷、薯類、糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而制成的，契合GBl0343的食品業(yè)專用酒精。如酒、曲酒，糟燒，食用酒精
發(fā)布時間：2020-07-26 點擊次數(shù)：146
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進口葡萄酒分為兩種：原瓶進口葡萄酒和國內(nèi)灌裝葡萄酒，很多人因為不會辨別真假，常常買到假酒，那么今天我們來學習一下進口葡萄酒怎么辨別。酒瓶標簽印刷是否清楚，酒瓶的封蓋是否有異常，有沒有被翻開或被破壞的痕跡，從酒瓶反面標簽上的世界條形碼上能
發(fā)布時間：2020-08-31 點擊次數(shù)：105
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葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，通過發(fā)酵釀造而成的酒精飲料。在水果中，因為葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味，因而常常以葡萄釀酒。那么葡萄酒有哪些成效和作用呢？葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心?！ ∮幸嫘难?、養(yǎng)顏護膚、抑癌抗瘤、抗
發(fā)布時間：2020-08-31 點擊次數(shù)：75
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葡萄酒職業(yè)巨頭酒莊對美國1,001位葡萄酒愛好者做了一項問卷調(diào)查，調(diào)查目標大多數(shù)為年輕人。近百分之六十的受訪者標明他們從前購買過盒裝葡萄酒。大約有四分之三的受訪者標明他們經(jīng)常購買易拉罐裝的葡萄酒?！ 鹘y(tǒng)的葡萄酒飲用者標明，用軟木塞封口
發(fā)布時間：2020-08-31 點擊次數(shù)：82
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葡萄酒的種類很多，因葡萄的培育、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風格各不相同。以制品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其間紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。&n
發(fā)布時間：2020-11-04 點擊次數(shù)：89
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一般來說，大多數(shù)利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均為甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不歸于甜葡萄酒。利口葡萄酒并不都歸于甜酒。干型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒。&
發(fā)布時間：2020-11-19 點擊次數(shù)：96
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按釀造辦法。天然葡萄酒：徹底選用葡萄質(zhì)料進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用進步質(zhì)料含糖量的辦法來進步成品酒精含量及控制殘余糖量。加強葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的辦法來進步酒精含量。&nbs
發(fā)布時間：2020-12-10 點擊次數(shù)：89
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按酒的色彩。白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄別離發(fā)酵制成。酒的色彩微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不契合白葡萄酒的色澤要求。紅葡萄酒：選用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮
發(fā)布時間：2021-01-06 點擊次數(shù)：87
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葡萄酒助消化作用飲用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml.糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點：血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥；.不注射胰島素和口服
發(fā)布時間：2021-02-09 點擊次數(shù)：87
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第一步:挑選選擇小籃子來采摘和運輸葡萄可以幫助防止新鮮的葡萄被壓碎和擦傷。當樹枝和葉子穿過分揀臺時，連同損壞的、未成熟的或腐爛的葡萄一起被移走。第二步:去莖，去皮高品質(zhì)的葡萄通過傳送帶送到壓榨機，在那里它們被壓榨去莖。根據(jù)葡萄的類型，壓榨機
發(fā)布時間：2021-03-03 點擊次數(shù)：81
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冰葡萄酒不是說冰鎮(zhèn)過的葡萄酒，冰葡萄酒也便是冰酒，是葡萄酒的一種，而且是很寶貴的一種葡萄酒。由于收獲釀酒葡萄的條件艱難且量不多，所以冰酒產(chǎn)量不高，就更顯得它的寶貴?！ ”埔矚w于晚收型葡萄酒之一，所以也是甜葡萄酒。下面一起來學習冰葡萄酒
發(fā)布時間：2021-03-09 點擊次數(shù)：124
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冰葡萄酒是用什么葡萄釀造的冰霜酒俗稱冰酒、冰葡萄酒或冰霜葡萄酒（icewine），按國際標準，冰霜酒是利用在-8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒?！ ∑咸言诒粌龀晒腆w狀時，其糖分和風味得到濃縮于葡萄汁中，這種葡萄汁被漸漸發(fā)酵
發(fā)布時間：2021-03-24 點擊次數(shù)：93
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葡婡萄酒是以臫頭葡萄條為質(zhì)料釀制的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。養(yǎng)分豐厚，保健作用顯著。有人以為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整推陳出新的功能，促進血液循環(huán)，避免膽固醇添加?！ ∵€具有利尿、激發(fā)肝功能和避免衰老的成效。
發(fā)布時間：2021-07-25 點擊次數(shù)：99
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關于不同品種的葡萄酒，選擇恰當?shù)氖叹茰囟饶軌虺渑嬲宫F(xiàn)葡萄酒的各種香氣、風味、口感、構造，使葡萄酒的一切個性都能夠被我們的味覺和嗅覺捕獲，在貯存環(huán)節(jié)，由于大局部的葡萄酒都是在購置后立刻飲用，因而不用追求嚴苛的貯藏規(guī)
發(fā)布時間：2021-10-02 點擊次數(shù)：63
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有葡萄酒的地方，一定少不了高腳杯的存在。同樣是容器，高腳杯比普通玻璃杯更"懂"葡萄酒。葡萄酒對溫度很敏感，比較"怕熱",偏低的溫度能保持它原有的口感。&nbs
發(fā)布時間：2021-10-23 點擊次數(shù)：83
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一般來說，甜葡萄酒首要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒雖為加強型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒領域。甜葡萄酒即適合單飲，也可以和各式餐后甜點搭配，有些
發(fā)布時間：2022-06-09 點擊次數(shù)：184
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千畝園酒莊葡萄酒采用青桓冰葡萄，純天然成熟，無著色劑，無催熟劑。肥沃的土地，有機質(zhì)的大量使用，特的裁培模式，使這款健壯又豪氣的葡萄粒大飽滿，口感爽甜，回味綿長?！ 「吆康幕ㄇ嗨?，鈣、鐵、鉀、錋、鎂、硒等多種微量元素滿足了顧客的口感和健
發(fā)布時間：2022-06-10 點擊次數(shù)：30
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甜葡萄酒指通過特別收成和釀造辦法取得的甜美可口的葡萄酒，包括冰酒、貴腐酒、晚收酒等，如貴腐酒就是在葡萄成熟后使葡萄感染貴腐菌，因而葡萄中糖分含量大幅提高，用這種葡萄榨汁后釀造出的葡萄酒甜美芬芳，產(chǎn)量極低，滴滴如金
發(fā)布時間：2022-03-08 點擊次數(shù)：76
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葡萄酒餐前，餐后和餐后葡萄酒分別分類，分別稱為開胃酒、佐餐酒和甜品酒。開胃酒通常會運用大量的酸味和清新的香檳，白葡萄酒或低劑量雪利酒。飯前吃甜食常常會降低食欲，因而您通常會喝不加糖的葡
發(fā)布時間：2022-04-13 點擊次數(shù)：97
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葡萄酒的色彩十分鮮艷，清澈透明。有一種十分美麗無法言喻的口感，葡萄酒的口感令人沉醉。把葡萄酒倒入美麗的杯子里，聞到香味的葡萄酒有點澀，有助于增進胃口。一般來說，每天恰當喝葡萄酒對女人的養(yǎng)生效果很大?！ ∨苏莆蘸绕咸丫朴泻芏嗪锰?。本文還
發(fā)布時間：2022-06-18 點擊次數(shù)：54
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1、可增進食欲；2、適當飲用有滋補作用；3、有助消化，防治便秘；4、美容抗衰老；5、減肥，每升干葡萄酒含525卡，4小時內(nèi)全部消耗掉；6、利尿，防止水腫；7、殺菌作用；8、可預防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收。
發(fā)布時間：2022-10-08 點擊次數(shù)：213
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今天先來普及一個常見的小常識：一般初接觸葡萄酒的人，都會發(fā)現(xiàn)喝葡萄酒后舌頭變黑變紫，像中了毒似的，往往會有人誤以為酒質(zhì)出了問題。其實，喝紅葡萄酒發(fā)生舌頭牙齒嘴唇發(fā)黑發(fā)紫是非常正常的現(xiàn)象，越是來自炎熱產(chǎn)區(qū)或者較熱年份，酒質(zhì)濃郁的紅葡萄酒，著色
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：510
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誤區(qū)1：紅葡萄酒配肉，白葡萄酒配魚對于葡萄酒，很多人第一個學到的知識就是這點。但其實這完全是個誤區(qū)。區(qū)分葡萄酒不僅僅是通過顏色，還會有口感輕薄或是濃厚、木質(zhì)感還是絲綢感、口感明快酸度高還是沉悶難以散去等等。對于搭配的食物，不僅僅有關于食材，
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：157
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有句話說得好：日喝紅酒一杯，身體健康不求醫(yī)。這話確實沒錯，不過這樣一來，就會剩下一大瓶沒喝完的葡萄酒，這可怎么辦呢？當然是想辦法保存或另作他用！那么，喝剩的葡萄酒到底要怎么保存？它們還可以用來做些別的什么呢？一、開瓶葡萄酒的5種保存方法
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：130
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首先，品嘗尚未裝瓶的年輕的紅葡萄酒絕不是一種享受，因為這些尚在成長著的新酒一般都含有高酸和高單寧，它們都在折磨著你的味蕾。其次，建議換上深色服飾，因為年輕的紅葡萄酒有著極強的染色能力。仔細體會，時刻關注自身的感覺和酒給你的第一印象，不要太在
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：151
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3種錯誤的喝紅酒方法猛吃火鍋、大肆喝酒。不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃，導致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：105
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萄酒保存與溫度、濕度、光線和振動有關，葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存環(huán)境自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個因素是：溫度、濕度、光線和振動。其中最佳溫度為12℃～15℃，最佳濕度為55%～75
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：111
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葡萄資源優(yōu)勢明顯,黑比諾、冰酒等為公司核心單品:公司現(xiàn)有葡萄園9700多畝,一年的葡萄產(chǎn)量7000噸左右,其中黑比諾3000噸,其他主要以赤霞珠,梅洛,賽美隆,雷司令等為主,河西走廊晝夜溫差大,日照充足,葡萄原料資源稟賦優(yōu)異。公司黑比諾、冰
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：85
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一般而言，大多數(shù)利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均為甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不屬于甜葡萄酒?！ 。?）利口葡萄酒并不都屬于甜酒。干型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒，舍西亞爾和華帝露馬德拉酒就不屬于甜
發(fā)布時間：2019-02-15 點擊次數(shù)：124
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葡萄酒最好不要和牛奶一起飲用，因為新疆進口葡萄酒中的酒精會使得牛奶中的蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營養(yǎng)價值。正確的方法是在喝紅酒20分鐘之前左右先喝點牛奶，這樣可以保護胃黏膜免受酒精的傷害，也不會影響葡萄酒的口感。
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：157
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千畝園葡萄酒和霞多麗是白葡萄品種，可以釀制白葡萄酒。赤霞珠是紅葡萄品種，可以釀制紅葡萄酒。區(qū)分如下：1、雷司令葡萄酒：顏色為淺黃色到金黃色；口感細膩，香氣尤為濃郁，通常表現(xiàn)為花香、蜂蜜香和礦物質(zhì)香；主要產(chǎn)區(qū)為德國、阿爾薩斯、澳大利亞、新西蘭
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：146
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冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。當時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般
發(fā)布時間：2019-09-07 點擊次數(shù)：145
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天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量，強葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白
發(fā)布時間：2019-09-28 點擊次數(shù)：200
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一瓶葡萄酒的年份代表著其釀酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生長期間的光照、溫度和降雨等因素就會有所差異，進而葡萄酒的產(chǎn)量、品質(zhì)與風格等方面也會受到影響。今天，紅酒世界網(wǎng)為你講解年份對葡萄酒的影響?！ ∷自捳f，葡萄酒是“七分原料，三分釀造
發(fā)布時間：2019-11-14 點擊次數(shù)：132
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大家對葡萄酒的年份（Vintage）一詞不會陌生，最知名的莫過于82年拉菲，在一部部電影電視劇的轟炸下，我們逐漸建立起葡萄酒年份的概念。葡萄酒年份代表的是葡萄采摘的年份，通常在靜止酒的正標以及軟木塞上能夠看到，那為什么年份對于葡萄酒來說如此
發(fā)布時間：2020-11-24 點擊次數(shù)：118
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葡萄酒按含糖量。干葡萄酒：含糖量低于4g/L,品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣調(diào)和的果香和酒香。兼并圖冊兼并圖冊2.半干葡萄酒：含糖量在4~12g/L,微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有調(diào)和愉悅的果香
發(fā)布時間：2021-01-29 點擊次數(shù)：118
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無論是電視劇里仍是電影里，咱們都會看到喝酒前搖晃酒杯的場景，到底是這些大佬們在裝形仍是真的有什么說法呢？ 經(jīng)過研討發(fā)現(xiàn)，其實45度是一個十分奇特的視點，練太極時有45度規(guī)則，打羽毛球發(fā)球時，手與羽毛球的視點也剛好是45度，看來45度真是不
發(fā)布時間：2021-04-30 點擊次數(shù)：113
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本陳述從以下幾個視點對冰葡萄酒職業(yè)的商場需求進行剖析研討：商場規(guī)劃：經(jīng)過對過去連續(xù)五年中國商場冰葡萄酒職業(yè)消費規(guī)劃及同比增速的剖析，判斷冰葡萄酒職業(yè)的商場潛力與成長性，并對未來五年的消
發(fā)布時間：2021-05-18 點擊次數(shù)：123
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葡萄酒助消化作用飲用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml.糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點：血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥；.不注射
發(fā)布時間：2021-08-06 點擊次數(shù)：63
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葡萄酒發(fā)酵酒系指以糧谷、水果或允許運用的野生植物為原料，經(jīng)發(fā)酵法釀制而成的酒。如米酒，啤酒、葡萄酒和果酒等發(fā)酵酒。食用酒精系指以糧谷、薯類、糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而制成的，契合GBl0343的食品業(yè)專用酒精。如
發(fā)布時間：2021-08-12 點擊次數(shù)：142
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冰葡萄酒不是說冰鎮(zhèn)過的葡萄酒，冰葡萄酒也便是冰酒，是葡萄酒的一種，而且是很寶貴的一種葡萄酒。由于收獲釀酒葡萄的條件艱難且量不多，所以冰酒產(chǎn)量不高，就更顯得它的寶貴。冰酒也歸于晚收型葡萄
發(fā)布時間：2021-08-21 點擊次數(shù)：84
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葡萄酒中紅冰酒望文生義紅冰酒當然是用赤色葡萄釀制的，但是因為紅葡萄的顆粒比白葡萄大，重量也比白葡萄重，晚收成時，葡萄枝梗往往撐持不住紅葡萄的重量，一陣風吹便掉落滿地使得釀制自；冰酒變成簡直不可能的事。后來經(jīng)過奧地
發(fā)布時間：2021-08-28 點擊次數(shù)：100
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葡萄酒的種類很多，因葡萄的培育、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風格各不相同。以制品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其間紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。&n
發(fā)布時間：2021-09-05 點擊次數(shù)：123
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本陳述從以下幾個視點對冰葡萄酒職業(yè)的商場需求進行剖析研討：商場規(guī)劃：經(jīng)過對過去連續(xù)五年中國商場冰葡萄酒職業(yè)消費規(guī)劃及同比增速的剖析，判斷冰葡萄酒職業(yè)的商場潛力與成長性，并對未來五年的消費規(guī)劃增加趨勢做出預測。&n
發(fā)布時間：2021-12-06 點擊次數(shù)：211
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1、顏色深度葡萄酒顏色的深淺與質(zhì)量真的沒多大關系。雖說過去的人們會采用尚未熟透的葡萄來釀造葡萄酒，因此造成人們普遍認為酒色深紅表明該選用的葡萄業(yè)已成熟，因此是好酒的表現(xiàn)，但是，現(xiàn)在可不是那樣了。許多顏色深濃的葡萄酒是通過多次萃取而成的，因此
發(fā)布時間：2023-12-15 點擊次數(shù)：132
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發(fā)酵是葡萄酒釀造過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，發(fā)揮著“承上啟下”的作用，其過程并不簡單，本文將簡要介紹紅、白葡萄酒的發(fā)酵過程以及其中一些基本的注意事項。首先，要了解葡萄酒發(fā)酵的概念。葡萄酒的發(fā)酵過程中包含酒精發(fā)酵和蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malola
發(fā)布時間：2023-05-25 點擊次數(shù)：63
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千畝園葡萄酒如何搖杯最安全的搖杯方式是將酒杯放在桌上，將拇指和食指夾住杯梗，在桌面上逆時針畫圈即可。至于酒杯為什么非要逆時針旋轉(zhuǎn)，其實這是貼心的表現(xiàn)。想知道品酒之人是一個什么樣的人，從這個小動作就可以看出來。逆時針如果搖濺出來的話，酒液是飛
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：115
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塵封于酒窖的葡萄酒在這一過程中，會慢慢釋放亞硫酸鹽和乙醇等物質(zhì)。同時，也帶出了葡萄酒的香氣。酒體厚重飽滿的葡萄酒需要醒酒的時間越長，風味越持久。搖杯和倒酒都可以醒酒，但是有一些陳年紅葡萄酒還需要別的工序醒酒，比如讓酒“呼吸”，即在開瓶后倒酒
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：125
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研究顯示，只有那些富含鞣花酸的紅葡萄酒才有助于我們的減肥。而在眾多紅葡萄品種中，一種名為瑪斯克汀紅釀酒葡萄的鞣花酸含量最豐富。該葡萄品種也稱斯古佩農(nóng)，是一種原產(chǎn)于美國東南部的品種，最先種植于喬治亞州。目前，該紅葡萄品種在全球的總種植面積也不
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：134
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下面我們來看看，在品酒過程中，如果不注意哪些問題，就會影響我們對葡萄酒的感知和印象。1、杯子不合適 有些人可能覺得喝酒不需要太過講究，只要用干凈清潔的杯子就行。不過，品鑒葡萄酒的時候，杯子其實起著不可忽視的作用。想象一下，如果用一個大口杯
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：227
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網(wǎng)購作為一種全新的消費方式，正日益為人們所接受?，F(xiàn)在，您可以在網(wǎng)上購買到一切您需要的東西，包括我們餐桌上飲用的葡萄酒。消費者在網(wǎng)上購買葡萄酒時，需要考慮哪些因素，才能買到自己中意的葡萄酒呢？ 1、在付款之前，確認葡萄酒的瓶裝容量。一些網(wǎng)站
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：107
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相信大家對葡萄酒、紅葡萄酒都有大致的了解，但是大家對甜葡萄酒、加強型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢？下面就這3種葡萄酒類型進行說明。一、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜，甜葡萄酒有著誘人的香味、復雜的風味、天鵝絨般
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：142
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螺旋塞的單個成本雖然比軟木塞要低，但是配套的螺口瓶成本卻高，因此，整個包裝成本上和軟木塞包裝相差無幾。所以，選擇螺旋塞并不絕對出于成本考慮。軟木塞會造成“木塞污染”和隨機氧化的問題，才是青睞螺旋塞的原因。一些新型的螺旋塞甚至比傳統(tǒng)軟木塞還貴
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：88
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葡萄酒為什么不能一口咽下去？有朋友留言，為什么葡萄酒不能一口咽下去，像喝啤酒或者飲料一樣，咕嚕咕嚕特暢快，反觀葡萄酒，還要一看二聞三搖四品，一套步驟，葡語君笑而不語，如果你也有這樣的疑問，就一起來往下看。喝酒與品酒喝
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：111
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在葡萄酒品鑒這一領域，對香氣的感知是不可或缺的。不管科學方法和儀器對香氣進行怎樣的分析和解釋，對于品評和描述一款酒香、發(fā)現(xiàn)它的優(yōu)點和缺點，最高明的能手還是我們的鼻子。描述從一款葡萄酒中感受到的酒香，從某種意義上講就是找到準確恰當?shù)脑~匯真實表
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：197
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所有的干紅，無論是高端的或者是經(jīng)濟的，抑或任何品質(zhì)或價錢的，都不應超過20攝氏度飲用。不過，包括香港在內(nèi)的很多亞洲城市，很多時候干紅都在過熱的情況下飲用。干白則需要冷凍，所以干白常常會放在冰桶中冷凍至7攝氏度。如果你喝一口冰至
發(fā)布時間：2019-02-16 點擊次數(shù)：201
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冰酒最適合用來佐配甜點。香濃的冰酒最適合單獨品嘗，午茶時刻或飯后來上一杯，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，也有人認為零下7攝氏度左右的酒
發(fā)布時間：2019-09-21 點擊次數(shù)：149
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冰酒是大自然的饋贈，它的釀造需要適宜的時間和地點。世界上只有少數(shù)幾個地區(qū)可以生產(chǎn)冰酒。只有德國、加拿大和奧地利等少數(shù)幾個國家具備生產(chǎn)高品質(zhì)冰酒的條件。 此外，由于氣候原因，這些地區(qū)并不每年都生產(chǎn)冰酒。例如，德國在2019年將無法生產(chǎn)冰
發(fā)布時間：2020-05-16 點擊次數(shù)：125
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葡萄酒里的“醒酒”估計大家都聽說過，但是對為啥要醒酒？醒酒要咋醒？一無所知。估計在大多數(shù)人眼里，醒酒是個特別高深莫測的事兒，而且因為它的存在，徹底隔開了葡萄酒和普羅大眾的距離！大家仿佛默認，葡萄酒不能像普通飲料、啤酒似的打開就喝，還得裝
發(fā)布時間：2020-06-18 點擊次數(shù)：209
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人類有意識地從模仿自然的杰作中釀造葡萄酒。中國古籍中有許多關于水果自然發(fā)酵成酒的記載。例如，在宋朝，《貴新雜學》中記載，梨在陶罐中儲存后，變成了香噴噴的梨酒。元代元好問在《蒲桃酒賦序》中也記載，由于有山民下山避難，罐中堆積的蒲桃也成了香醇的
發(fā)布時間：2023-03-22 點擊次數(shù)：24
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葡萄酒按顏色進行分類，主要是紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒分為這樣。這種分類是根據(jù)葡萄酒，白葡萄酒的顏色分類，只是說綠葡萄，不僅使得它，你可以賺到足夠的白葡萄酒也jeokpo的道路，這取決于釀造方法。顏色由是否將紅葡萄皮和種子與葡萄汁一起發(fā)
發(fā)布時間：2022-06-13 點擊次數(shù)：23
