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所有的干紅,無論是高端的或者是經(jīng)濟(jì)的,抑或任何品質(zhì)或價(jià)錢的,都不應(yīng)超過20攝氏度飲用。不過,包括香港在內(nèi)的很多亞洲城市,很多時(shí)候干紅都在過熱的情況下飲用。干白則需要冷凍,所以干白常常會放在冰桶中冷凍至7攝氏度。如果你喝一口冰至
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在葡萄酒品鑒這一領(lǐng)域,對香氣的感知是不可或缺的。不管科學(xué)方法和儀器對香氣進(jìn)行怎樣的分析和解釋,對于品評和描述一款酒香、發(fā)現(xiàn)它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),最高明的能手還是我們的鼻子。描述從一款葡萄酒中感受到的酒香,從某種意義上講就是找到準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)脑~匯真實(shí)表
發(fā)布時(shí)間:2019-02-16 點(diǎn)擊次數(shù):197
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葡萄酒為什么不能一口咽下去?有朋友留言,為什么葡萄酒不能一口咽下去,像喝啤酒或者飲料一樣,咕嚕咕嚕特暢快,反觀葡萄酒,還要一看二聞三搖四品,一套步驟,葡語君笑而不語,如果你也有這樣的疑問,就一起來往下看。喝酒與品酒喝
發(fā)布時(shí)間:2019-02-16 點(diǎn)擊次數(shù):113
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螺旋塞的單個(gè)成本雖然比軟木塞要低,但是配套的螺口瓶成本卻高,因此,整個(gè)包裝成本上和軟木塞包裝相差無幾。所以,選擇螺旋塞并不絕對出于成本考慮。軟木塞會造成“木塞污染”和隨機(jī)氧化的問題,才是青睞螺旋塞的原因。一些新型的螺旋塞甚至比傳統(tǒng)軟木塞還貴
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相信大家對葡萄酒、紅葡萄酒都有大致的了解,但是大家對甜葡萄酒、加強(qiáng)型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢?下面就這3種葡萄酒類型進(jìn)行說明。一、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜,甜葡萄酒有著誘人的香味、復(fù)雜的風(fēng)味、天鵝絨般
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網(wǎng)購作為一種全新的消費(fèi)方式,正日益為人們所接受?,F(xiàn)在,您可以在網(wǎng)上購買到一切您需要的東西,包括我們餐桌上飲用的葡萄酒。消費(fèi)者在網(wǎng)上購買葡萄酒時(shí),需要考慮哪些因素,才能買到自己中意的葡萄酒呢? 1、在付款之前,確認(rèn)葡萄酒的瓶裝容量。一些網(wǎng)站
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研究顯示,只有那些富含鞣花酸的紅葡萄酒才有助于我們的減肥。而在眾多紅葡萄品種中,一種名為瑪斯克汀紅釀酒葡萄的鞣花酸含量最豐富。該葡萄品種也稱斯古佩農(nóng),是一種原產(chǎn)于美國東南部的品種,最先種植于喬治亞州。目前,該紅葡萄品種在全球的總種植面積也不
發(fā)布時(shí)間:2019-02-16 點(diǎn)擊次數(shù):137
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塵封于酒窖的葡萄酒在這一過程中,會慢慢釋放亞硫酸鹽和乙醇等物質(zhì)。同時(shí),也帶出了葡萄酒的香氣。酒體厚重飽滿的葡萄酒需要醒酒的時(shí)間越長,風(fēng)味越持久。搖杯和倒酒都可以醒酒,但是有一些陳年紅葡萄酒還需要別的工序醒酒,比如讓酒“呼吸”,即在開瓶后倒酒
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千畝園葡萄酒如何搖杯最安全的搖杯方式是將酒杯放在桌上,將拇指和食指夾住杯梗,在桌面上逆時(shí)針畫圈即可。至于酒杯為什么非要逆時(shí)針旋轉(zhuǎn),其實(shí)這是貼心的表現(xiàn)。想知道品酒之人是一個(gè)什么樣的人,從這個(gè)小動作就可以看出來。逆時(shí)針如果搖濺出來的話,酒液是飛
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千畝園葡萄酒和霞多麗是白葡萄品種,可以釀制白葡萄酒。赤霞珠是紅葡萄品種,可以釀制紅葡萄酒。區(qū)分如下:1、雷司令葡萄酒:顏色為淺黃色到金黃色;口感細(xì)膩,香氣尤為濃郁,通常表現(xiàn)為花香、蜂蜜香和礦物質(zhì)香;主要產(chǎn)區(qū)為德國、阿爾薩斯、澳大利亞、新西蘭
發(fā)布時(shí)間:2019-02-16 點(diǎn)擊次數(shù):151
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葡萄酒最好不要和牛奶一起飲用,因?yàn)樾陆M(jìn)口葡萄酒中的酒精會使得牛奶中的蛋白質(zhì)變性,降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。正確的方法是在喝紅酒20分鐘之前左右先喝點(diǎn)牛奶,這樣可以保護(hù)胃黏膜免受酒精的傷害,也不會影響葡萄酒的口感。
發(fā)布時(shí)間:2019-02-16 點(diǎn)擊次數(shù):158
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一般而言,大多數(shù)利口酒是甜葡萄酒,但并非所有的利口酒均為甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型,干型利口酒就不屬于甜葡萄酒。 ?。?)利口葡萄酒并不都屬于甜酒。干型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒,舍西亞爾和華帝露馬德拉酒就不屬于甜
發(fā)布時(shí)間:2019-02-15 點(diǎn)擊次數(shù):127
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葡萄資源優(yōu)勢明顯,黑比諾、冰酒等為公司核心單品:公司現(xiàn)有葡萄園9700多畝,一年的葡萄產(chǎn)量7000噸左右,其中黑比諾3000噸,其他主要以赤霞珠,梅洛,賽美隆,雷司令等為主,河西走廊晝夜溫差大,日照充足,葡萄原料資源稟賦優(yōu)異。公司黑比諾、冰
發(fā)布時(shí)間:2019-02-15 點(diǎn)擊次數(shù):85
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萄酒保存與溫度、濕度、光線和振動有關(guān),葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程,葡萄酒的保存環(huán)境自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)因素是:溫度、濕度、光線和振動。其中最佳溫度為12℃~15℃,最佳濕度為55%~75
發(fā)布時(shí)間:2019-02-15 點(diǎn)擊次數(shù):113
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3種錯(cuò)誤的喝紅酒方法猛吃火鍋、大肆喝酒。不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食,殊不知,如果猛吃火鍋再加大肆飲酒,很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān),刺激腸胃,導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強(qiáng)度高、壓力大的上班族,長期熬夜、飲食不規(guī)
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首先,品嘗尚未裝瓶的年輕的紅葡萄酒絕不是一種享受,因?yàn)檫@些尚在成長著的新酒一般都含有高酸和高單寧,它們都在折磨著你的味蕾。其次,建議換上深色服飾,因?yàn)槟贻p的紅葡萄酒有著極強(qiáng)的染色能力。仔細(xì)體會,時(shí)刻關(guān)注自身的感覺和酒給你的第一印象,不要太在
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有句話說得好:日喝紅酒一杯,身體健康不求醫(yī)。這話確實(shí)沒錯(cuò),不過這樣一來,就會剩下一大瓶沒喝完的葡萄酒,這可怎么辦呢?當(dāng)然是想辦法保存或另作他用!那么,喝剩的葡萄酒到底要怎么保存?它們還可以用來做些別的什么呢?一、開瓶葡萄酒的5種保存方法
發(fā)布時(shí)間:2019-02-15 點(diǎn)擊次數(shù):132
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今天先來普及一個(gè)常見的小常識:一般初接觸葡萄酒的人,都會發(fā)現(xiàn)喝葡萄酒后舌頭變黑變紫,像中了毒似的,往往會有人誤以為酒質(zhì)出了問題。其實(shí),喝紅葡萄酒發(fā)生舌頭牙齒嘴唇發(fā)黑發(fā)紫是非常正常的現(xiàn)象,越是來自炎熱產(chǎn)區(qū)或者較熱年份,酒質(zhì)濃郁的紅葡萄酒,著色
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喝葡萄酒的人情商智商更高英國諾森布里亞大學(xué)心理學(xué)系的一個(gè)研究小組今年4月向英國心理學(xué)年會提交一份研究報(bào)告稱,根據(jù)對24位男女志愿者進(jìn)行的一系列白藜蘆醇藥劑測試發(fā)現(xiàn),進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商含有大量白藜蘆醇的紅葡萄酒會促進(jìn)大腦的血液供應(yīng),
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如果你將一瓶紅酒放置于陽光照得到的當(dāng)?shù)?,說不定一兩天乃至更短的時(shí)刻,這瓶酒就報(bào)銷了?!〖t酒怕熱多過怕冷,要在攝氏13?C的恒溫下保存,太熱會令酒過早的成熟。震動對酒的損害非常大,震動打亂了酒的分子結(jié)構(gòu),影響了他的香味,所以,剛買回來的酒最好
發(fā)布時(shí)間:2019-02-15 點(diǎn)擊次數(shù):128
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一般群眾現(xiàn)在能夠在市面上購買到林林總總的進(jìn)口葡萄酒,有干紅、干白、桃紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的葡萄酒讓人們目不暇接,林林總總的酒名讓人們摸不著頭腦,這些描繪進(jìn)口葡萄酒的詞語究竟都有哪些意義呢,它們又別離代表著什么類型的葡萄酒呢?你想
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很早以前,人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后,打入一個(gè)雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因
發(fā)布時(shí)間:2019-02-15 點(diǎn)擊次數(shù):250